Leuk als je volop kunt genieten in eigen land: de natuur, de omgeving en vooral ook lekkere proeven en eten. Het provinciebedrijf Westtoer presenteert daarom een nieuwe pocketgids met 180 unieke West-Vlaamse cafés. Het initiatief maakt deel uit van het gastronomisch thema ‘Het Lekkere Westen’. Samen met streekproducenten en lekkere adressen maken ook de cafés deel uit van de West-Vlaamse authenticiteit. Lokale bieren en streekproducten zorgen voor een bijzondere beleving. Met 11 nieuwe fietsroutes langs streekproducenten en cafés als lekkere stopplaatsen combineert Westtoer de gastronomische troeven met recreatie.
Fietsen in de natuur en langs unieke stopplaatsen wordt een nieuwe beleving: leerzaam en gezellig.
Gastronomie
“West-Vlaanderen blijft dé gastronomische topprovincie. Het Lekkere Westen brengt de culinaire troeven samen van de vier regio’s en Brugge. Ook cafés vertellen een uniek verhaal die een meerwaarde bieden aan het toeristische imago van onze provincie. De aandacht voor de cafés kadert in de belangstelling van hedendaagse vakantiegangers voor beleving en authenticiteit”, aldus Sabien Lahaye-Battheu, gedeputeerde en voorzitter Westtoer.
Lokaal en duurzaam: van streekbieren tot versnaperingen
Naar analogie van met de 205 Lekkere Westen-chefs in West-Vlaanderen besteden de geselecteerde cafés aandacht aan lokale en duurzame aspecten. West-Vlaanderen telt een sterk mix van volkscafés, biercafés, muziekcafés, koerscafés of cafés met een bijzonder interieur. ‘Lokaal’ is een belangrijke trend op de menukaart: streekbieren, West-Vlaamse wijn, lokale fruitsappen, ambachtelijke koffie en lokale versnaperingen worden door een breed publiek erg geapprecieerd.
Fietsen langs boerderijen, streekproducenten en cafés
Verspreid over de hele provincie heeft Westtoer in samenwerking met Inagro 11 fietsroutes samengesteld met duurzaam toerisme en recreatie als belangrijke thema’s. De routes gidsen de fietsers langs boerderijen, lokale producenten en andere ondernemers in de ‘korte keten’. Ook een hele reeks unieke cafés die streekbieren en streekproducten aanbieden, zijn interessante stopplaatsen langs de routes.
‘Fietsen naar Morgen’ is een samenwerking tussen Westtoer en Inagro, gesteund door het Europees Landbouwfonds voor Plattelandsontwikkeling. Het project heeft de ambitie om de samenwerking tussen lokale ondernemers en landbouwers te stimuleren. Het project biedt ook ondersteuning bij het ontwikkelen van nieuwe activiteiten en belevingen
Leuk voor kinderen
“Landbouweducatie van zowel kinderen als volwassenen is belangrijk omdat de burger niet meer vertrouwd is met de hedendaagse land- en tuinbouw. Door de fietser in contact te brengen met het lokaal lekkers op de route en hen te informeren over de aanwezige land- en tuinbouw dragen we op een heel laagdrempelige manier bij aan het verbeteren van het imago van de sector. Daarnaast heeft dit ook een positief effect op de streekidentiteit”, aldus Bart Naeyaert, gedeputeerde voor landbouw.